多燕瘦：杜绝“非法添加”问题，需要企业坚守食品安全

打假人王海称自2022年以来，检测出非法添加问题的产品至少500个，其中非法添加双丙酚汀、双醋酚丁的比例高达60%。水煮花生非法添加“吊白块”、蛋糕非法添加金银箔，三无减肥药添加违禁成分……非法添加等食品安全问题为何频频出现？

多燕瘦表示：归根到底，是企业没有坚持做好质量管理，没有坚守食品安全。在高质量发展阶段，消费观念的变化，对于食品安全也起到一定的影响作用。

从前消费者单纯追求产品效果，现在消费者对产品有了更高的要求，产品包装/品相、产品安全、产品效果等等。

（图源：网络）

一些不良商家为了提升食品品相，提升售价，可能会采用一些非法添加手段，让食品变得“漂亮”，同时延长食品寿命，使其不易变质。水煮花生中非法添加“吊白块”正是为了让花生看起来干净漂亮，延长售卖期限。

如今，消费者对于食品安全的意识大幅提升，在选购商品时，也会规避一些容易存在非法添加等食品安全问题的产品。

就体重管理行业而言，多燕瘦表示，过去消费者更关注效果，单纯追求高效，但现在更注重产品安全，受到健康知识普及的影响，消费者认为高效的减肥方法往往容易伤害身体健康。

对于食品安全问题，多燕瘦代表表示，消费者消费观念的变化，必然会带给行业一些影响和变化，但食品安全是必须坚守的，没有取巧的余地。无论消费观念如何变化，做好产品质量管控，确保送到消费者手上的产品是安全的、健康的、优质的，这是企业应尽的责任。

近期，“王海测试”在非法添加的问题产品中检测出双丙酚丁（双丙酚汀）、双醋酚丁类物质——酚丁衍生物（双醋酚丁的类似物）双环丙酚汀，这是一种新物质。

对此，不少消费者认为非法添加等食品安全问题防不胜防，非法添加的手段更科技化、更隐秘化。

多燕瘦认为，科技都是进步的，不良商家的手段升级，相应的检测技术也在不断进步。要防止出现非法添加等食品安全问题，根本在于企业自身要承担起质量监管责任，坚守食品安全。