随着电视剧《繁花》在上海热播,剧中至真园酒家的原型,位于上海市黄河路上的苔圣园酒家,新近成为网红饭店,吸引了不少市民游客前来打卡,不光是在店门口拍照打卡,很多市民更是跃跃欲试,想要进去尝试“繁花”同款套餐,不过因为热度过高,不光预订位置已经排到半个月后,而且同款套餐也暂时无法上线。
“这里是黄河路苔圣园,请讲。下周五中午还是晚上,晚上多少人?10个人,订包房还是订大厅?下周五,包房一个都没有了,只有大厅了,已经满了。”
“我们这几天每天都是爆满,特别是中午,比晚上更忙,后续已经约到十几号了,2月份也已经开始预订了,年夜饭肯定是没有了。繁花套餐我们本来是要推出来两款的,没想到这几年的疫情,还有人员结构实在是跟不上,繁花套餐里面的菜都没有办法去准备。”苔圣园店长陈宗余和记者说道。
即便同款套餐没有,也无法阻止市民们前来打卡的决心,大部分的食客都表示,吃什么不是重点,重点是进来看看坐坐,对老一辈的人来说是怀旧,对年轻人来说是感受一下老上海的氛围。
食客表示:“本来我看到这里生意不是很好的,《繁花》一播,这里生意很好的,菜色还可以,蛮好的,还约不到,生意好得不得了。来体验一下蛮好的,这是老上海的氛围,我们想起来以前我们那个时代的时候,就是九几年的时候,我以前就是住在这里的。”还有市民和记者说道:“体验一下,因为我们没有经历过90年代的这个氛围,所以今天正好路过,过来看一下,吃一下,挺好的,味道还可以。”
这几天,每天从早到晚,就连饭店门口的各个拍摄位置都有络绎不绝的市民游客前来打卡,不少人还是带着行李箱,风尘仆仆也要来睹一睹黄河路的风采,感受一下电视剧的情节。
前来的游客表示:“在小红书上刷到的,顺便路过就想来看一下,看到这个苔圣园,主要是想体验一下,因为看到里面的剧情,看到上海的一些建筑,包括老上海的烟火气息,所以想过来打个卡。”“因为这次电视剧繁花我们看了很感动的,所以到这里重温旧梦,这里吃得也挺好,再游览一下,看看过去的时光,以前来过黄河路,一直来的,今天我们朋友约好再来看一看。”市民说道。
作为电视剧中至真园酒家的原型,导演王家卫多次来到苔圣园酒家搜集素材,在苔圣园工作了29年的陈宗余如今已是店长的身份,她也见证了黄河路与苔圣园当年最辉煌最风光的景象,她向导演提供了许多可借鉴的细节。
“《繁花》剧情里面的黄河路,美食顾问就是我们祁总,里面很多原材料,包括有些装饰,就是我们苔圣园的,王导向我们借鉴过去的。黄河路的菜品也是有我们的,祁总在剧组里面待了好几个月,很多菜都是我们这里过去的。王导过来的时候问我以前客流量、人员着装,还有怎么去服务,还有说当时宝总发小费是怎么发的,仔细地问了我。我跟他说了,当时我们买单的时候,大厅买单,我们有一个夹子,把零头夹在这里,去找零给客人,像这种大户过来过去迎接他的时候就认识了,有的大户经常来,都认识了,每次去迎接他、给他倒杯水的话,他就往屁股后面口袋,一张一张的发过来,一张就是100块,蓝色的纸币。”陈宗余说道。
不少人说电视剧的画面太夸张,黄河路上霓虹灯太过亮眼,呈现出一种类似于百年前的百乐门、夜上海的华丽质感。但在上世纪90年代真正的黄河路,盛况可谓有过之而无不及。
陈宗余说:“最热闹的时候就相当于电视里的时候,1994—1997年,这几年都很火爆,那时候吃饭的话比现在还要火爆,那时候还有小费,你给他翻台子,给他位置的话,他会悄悄地给你塞小费。还有当时的霓虹灯,当时的霓虹灯其实比现在剧情的霓虹灯还要繁华,还要高大上;还有就是说每个店面的话,霓虹灯还要宽,还要大,整个黄河路相当于霓虹灯是铺满天空中,抬头看,基本上是铺满的。”
1993年,黄河路被开发为美食街,这里成为上海最具人气的小吃马路之一。沿街的老字号一直人声鼎沸。虽然现在黄河路不复当年的喧嚣,但随着《繁花》的播出,让黄河路美食街再次聚集了人们的目光,勾起一代上海人的记忆。